本报讯 近期，山东省肥城市市场监督管理局对辖区“网红”餐饮服务单位开展全面“体检”，进一步规范餐饮经营行为，督促相关从业者严格落实食品安全主体责任。

　　该局筛选在各网络站点平台曝光量大、评论及浏览量多的“网红”餐饮店，聚焦后厨环境卫生、食材进货查验、人员健康管理及餐饮具清洗消毒等关键环节进行检查。

　　检查过程中，执法人员查看餐饮店营业资质、从业人员健康证明，仔细检查食材采购情况、索证索票制度落实情况等，对相关经营者提出食品加工做到生熟分开并煮熟煮透，餐饮具严格消毒、确保用餐环境卫生等要求。执法人员还告诫餐饮服务单位，不能只靠营销吸引客流，要凭借过硬的品质赢得顾客青睐。

　　肥城市市场监督管理局有关负责这个的人说，将继续加大对“网红”餐饮服务单位监督管理力度，确保来“打卡”的消费者吃得放心、安心，同时将发挥社会监督力量，鼓励广大市民热情参加食品安全监督，共同维护良好的餐饮市场秩序。

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